O coco vem ganhando novas regiões de cultivo. Produtores do Sudeste e Centro-Oeste do país estão explorando a cultura para produção de água de coco. Instrutor credenciado junto ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), Rafael Reginato Ávila diz que o plantio da fruta tem um grande potencial de exploração.

“A cultura apresenta uma grande diversidade nas formas de comercialização. O coco é aproveitado de forma industrial através da extração do óleo utilizado na produção de cosméticos, produtos de limpeza, higiene e medicamentos. In natura, com o consumo da água e na utilização no preparo de doces e também para confecção de objetos através de sua casca fibrosa”.

Ávila informa ainda que existem três principais variedades de cultivo. “O produtor pode escolher entre gigante, anã e híbrida. É importante que ele se atente aos critérios específicos como estudo do mercado local, potencial produtivo da área e necessidades do público-alvo e também se sua propriedade rural atende as necessidades da cultura como solo, clima e questões hídricas.”

O treinamento ofertado pelo Senar-MT, em parceria com os sindicatos rurais, tem 40 horas. O objetivo é ensinar os participantes a fazer o cultivo do coco para consumo, processamento e comercialização, utilizando práticas atuais e de diferentes níveis tecnológicos de produção.

Ingrid Weber, 50 anos, moradora do município de Nobres, aproveitou o curso do Sindicato Rural de Rosário Oeste para aprender um pouco mais sobre a cultura. “Além de me interessar bastante pelo cultivo, achei uma boa oportunidade de aprendizado para investir nesse tipo de produção, que ainda falta em nossa cidade.”

A artesã acrescenta que, através do conhecimento obtido no treinamento, pretende realizar seu próprio plantio, além de repassar as informações para vizinhos e familiares. “Em nosso município, necessitamos muito de treinamentos voltados ao cultivo de culturas, até para investirmos mais na agricultura local. Vou fazer meu próprio plantio e repassar o aprendizado aos meus filhos e netos. Caso algum vizinho precise de informações, irei auxiliar também.”

Fonte: Agro em Dia