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A certificação sanitária tem aberto novas oportunidades para agroindústrias familiares em Mato Grosso. Com o selo, pequenos produtores passam a ter autorização para comercializar seus produtos em todo o território nacional, ampliando o alcance da produção e fortalecendo a economia familiar no campo.
A produtora Jane Araújo, de Chapada dos Guimarães, a 65 km de Cuiabá, explicou ao VGN, nessa sexta-feira (13.03), que a certificação representa um passo importante para quem trabalha com produção artesanal de alimentos.
“É muito importante para a gente receber esse selo, porque com ele conseguimos comercializar nossos produtos em qualquer lugar do Brasil”, afirmou.
Segundo Jane, a agroindústria da família funciona de forma coletiva, envolvendo diferentes integrantes nas atividades de produção e comercialização. Para ela, a formalização por meio do selo também cria novas oportunidades de crescimento para pequenos negócios rurais.
“Todo mundo trabalhando junto, em família, dá crescimento para todos que integram a família”, destacou.
Para obter a certificação, os produtores precisam estruturar uma agroindústria e cumprir todas as exigências previstas na legislação sanitária, incluindo padrões de higiene, processamento e armazenamento dos alimentos.
Jane explica que o processo também contribui para o desenvolvimento das pequenas agroindústrias, já que a certificação pode evoluir conforme o crescimento da empresa.
“Ele começa com o nível pequeno e vai ampliando conforme a empresa vai crescendo. Isso dá oportunidade para as pequenas empresas crescerem”, relatou.
Entre os produtos que podem ser comercializados por agroindústrias familiares estão itens artesanais como mel, doces e outros alimentos processados, que passam a ter maior alcance de mercado após a certificação.
“Os produtos variam muito. Temos mel, doces e várias outras atividades”, completou a produtora.
